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Génoise rectangulaire BHB prête à garnir : 8 plaques de 520 g, soit 4,16 kg au total. Chaque plaque mesure 38×56 cm et 1,3 cm de hauteur, pour préparer des gâteaux à étages.
La génoise rectangulaire BHB prête à l’emploi est une base à découper, garnir et décorer. Les plaques de 38×56 cm permettent de découper différentes dimensions pour des gâteaux à étages.
Découpez les bases au format de votre gâteau et garnissez-les avec les crèmes prévues par votre recette. Découvrez nos préparations pour crèmes et garnitures pour choisir la garniture.
Ce format est destiné aux gâteaux à étages et aux bases à découper. BHB l’indique comme non roulable, contrairement aux plaques Roullé.
Vous pouvez aussi découper les bases en portions pour des desserts à la cuillère, selon votre recette.
Pour des préparations sans gluten, consultez les indications sur l’emballage : cette fiche ne certifie pas que le produit convient.
Fiche technique
Références spécifiques
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