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La Préparation pour Glace Spiruli' Algue Bleue se prépare en ajoutant 1,2 KG de préparation à 3 L de lait et 300 de crème ; bien mélanger et placer en machine à glace.
Qu'est-ce que l'algue spiruline ?
Il s'agit d'une algue comestible utilisée pour colorer les glaces ; depuis l'Antiquité, elle est employée comme stimulant énergétique.
Elle est riche en nutriments faciles à digérer et difficiles à trouver dans la nature.
La spiruline est riche en protéines, vitamines a, b, e et c, ainsi qu'en glucose. Elle est également riche en fer, sodium, potassium, calcium et magnésium.
Nous voulons de la couleur dans nos glaces, sans colorants.
Spirulì est la glace bleue très appréciée des enfants et qui convient aussi aux adultes.
Notre préparation en poudre pour glace bleue est prête à l'emploi : il suffit de la placer dans la turbine à glace.
Dosage et préparation en turbine à glace :
1,2kg+3L lait +300g crème
Le produit est sans colorants artificiels ni conservateurs.
Fiche technique
Références spécifiques
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