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1 kg de levure chimique américaine Baking Powder
13,66 €
TTC
Levure Américaine Baking Powder SANS GLUTEN en maxi paquet de 1 kg.
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La description
Grâce à la vente en ligne, vous pouvez acheter ce maxi conditionnement de levure chimique pour desserts.
Types de levure : laquelle utiliser ? 
La levure chimique est un agent levant utilisé pour de nombreuses préparations.
Nous conseillons d'ajouter une petite quantité de saccharose ou de maltose à la pâte, car elle favorise l'action de la levure.
Le dioxyde de carbone produit pendant la levée étire le gluten présent dans la farine et permet aux agents levants d'agir pour obtenir une pâte souple et levée.
Un sachet de 20 grammes permet de faire lever 500 grammes de farine ; la quantité de levure chimique est identique.
Il s'agit de la poudre levante courante pour desserts, vendue en sachets dans les supermarchés. En cuisine, la levure est l'ingrédient indispensable pour préparer desserts, pizzas et pain maison.
La levure chimique, également appelée baking powder, est un composé en poudre principalement constitué de bicarbonate de sodium associé à un élément acide qui produit du dioxyde de carbone pendant la cuisson, idéal pour obtenir des pâtes toujours bien levées.
Le maxi conditionnement se conserve longtemps et convient aux passionnés, pâtissiers et boulangers ; achetez en ligne pour le recevoir chez vous.
Détails du produit
4053
Fiche technique
- Contenu
- 1 kg de levure
- Marque
- TuttoPasticceria
- Couleur
- Blanc
Références spécifiques
- EAN-13
- 4005394101056
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