Preparati pronti per gelato

Scopri i preparati pronti per gelato e le miscele in polvere pensate per preparare gelato fatto in casa o in laboratorio, oltre a soft, yogurt e semifreddi con una lavorazione più semplice.

Preparati completi, aromatizzanti e semifreddi: come orientarsi

La selezione comprende gusti classici, frutta, cioccolato, yogurt e altre specialità. Distingui il preparato per gelato in polvere completo, da lavorare con i liquidi indicati nella sua scheda, dagli aromatizzanti in polvere da aggiungere a una miscela base latte e dalle paste per dare gusto al gelato. I preparati per semifreddo seguono un procedimento diverso, come la montatura con panna indicata per il semifreddo neutro. Scegli in base al risultato desiderato e all’attrezzatura disponibile: gelatiera tradizionale, macchina soft per i prodotti dedicati o altra lavorazione indicata dal produttore.

Come scegliere e usare i preparati per gelato

Le proporzioni di acqua, latte, panna e preparato non sono uguali per tutti gli articoli. Prima dell'uso consulta sempre la scheda prodotto e l'etichetta per dosi, procedimento, conservazione e possibili allergeni.

Completa la preparazione con variegati, topping, biscotti e accessori per gelateria disponibili nelle categorie dedicate, scegliendo ogni abbinamento in base alla ricetta.

Domande sui preparati per gelato

Basta aggiungere acqua a ogni preparato?

Non necessariamente. Controlla il tipo di prodotto e i liquidi indicati nella scheda: una miscela completa e un aromatizzante da aggiungere alla base hanno istruzioni diverse. Non utilizzare le dosi di un altro articolo.

Tutti i preparati funzionano senza gelatiera?

No. La compatibilità con gelatiera, macchina soft o lavorazione senza macchina deve risultare dalle istruzioni del singolo prodotto. Le diciture «in polvere» o «pronto» non certificano da sole l’utilizzo senza gelatiera.