Colorant Velvet en spray, 250 ml
Colorants Alimentaires
33,07 €Prix
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Nouveautés
Plateaux compostables ronds noirs Silikomart Ø 8,6 cm – 100 pièces
Plateaux et Semelles à Gâteau
59,98 €Prix
36,40 €Prix
Grille de coulée et de refroidissement pour pâtisseries, Ø 30 cm – Support pour glaçage professionnel
Accessoires de Pâtisserie
16,91 €Prix
Ingrédients de Pâtisserie
Ingrédients de pâtisserie à acheter en ligne
Achetez des ingrédients de pâtisserie pour gâteaux, desserts et préparations sucrées. Cette catégorie principale réunit ingrédients, matières premières et préparations ; choisissez la section adaptée, puis vérifiez composition, format et mode d'emploi sur chaque fiche produit.
Préparations et bases pâtissières prêtes à garnir
Les préparations pâtissières peuvent simplifier certaines étapes, tandis que les bases prêtes à garnir facilitent l'organisation des recettes et du service. Choisissez selon le résultat recherché et contrôlez quantités, préparation, rendement et contenu indiqués pour la référence.
Arômes, sirops d'imbibage et ingrédients polyvalents
Parcourez les arômes pour desserts, les sirops d'imbibage et d'autres ingrédients pour parfumer, humidifier ou compléter une préparation. Saveur, concentration, présence d'alcool, dilution et usage varient selon l'article : consultez toujours la fiche et l'étiquette.
Dragées, confiseries, fruits secs et fruits confits
Dragées et confiseries peuvent accompagner fêtes et présentations ; fruits secs et fruits confits peuvent intégrer pâtes, garnitures ou décors lorsque la référence le prévoit. Comparez type, calibre, quantité, ingrédients et conservation avant l'achat.
Comment choisir matières premières et préparations pâtissières
Sucres, farines, additifs et autres aliments
Sucres, farines, amidons, additifs et autres ingrédients remplissent des fonctions différentes dans une recette. Ils ne sont pas automatiquement interchangeables : partez de la préparation et vérifiez dénomination, dosage, instructions et informations du fabricant.
Crèmes, nappages, glaçages et chocolat
Crèmes et nappages peuvent compléter garnitures et finitions ; glaçages et chocolat offrent des options pour enrobages, décors et autres préparations. Texture, goût, température de travail et emploi dépendent du produit : comparez les fiches de la section concernée.
Format, ingrédients, allergènes et conservation
Avant de commander des ingrédients pâtissiers en ligne, contrôlez poids ou volume, nombre de pièces, ingrédients, allergènes, lot, date et conservation. Formats et instructions varient ; en cas d'écart, l'étiquette reçue et les indications du fabricant font foi.
Sous-catégorie
Il y a 307 produits.
Grille
Grille-2
Liste
Liste-2
Catalogue
Produits du catalogue
Sirop de glucose GLUCOMALT pour desserts 10 kg
Ingrédients pour Pâtisserie
Qu'est-ce que le glucose pour desserts ?
Le glucose peut remplacer le sucre dans de nombreuses préparations sucrées et autres. C'est un ingrédient essentiel pour réaliser du chocolat plastique.
À quoi sert le glucose pour desserts ?
En pâtisserie, il aide à prévenir la cristallisation des chocolats et bonbons, améliore la consistance,...
47,66 €Prix
15,83 €
Gouttes de meringue 400g
Ingrédients de Pâtisserie
Gouttes de Meringue pour décorer et préparer des desserts.
Maxi format économique de 400 grammes.
Choisissez la couleur : BLANC ou ROSE
22,52 €Prix
Arôme alimentaire eau de rose pour desserts
Arômes pour Pâtisserie
Arôme Eau de Rose pour Desserts Disponible en Ligne , un arôme doux et parfumé pour desserts.
Paquet de 250g.
Les tailles des bouteilles sont standard et la quantité de produit est mesurée en grammes.
22,52 €Prix
15,67 €Prix
Lait écrémé en poudre Inalpi 1 kg
Ingrédients de Pâtisserie
Lait écrémé en poudre Inalpi de 1 kg, produit en Italie avec du lait d’origine italienne. Le fabricant l’indique pour la pâtisserie et les glaces.
15,67 €Prix
4 kg de dextrose Lactosoft sans dérivés du lait
Sucres, Farines et Additifs
Le dextrose Lactosoft en sac de 4 kg est un ingrédient idéal pour la pâtisserie et la glacerie professionnelles. Sans dérivés du lait, il est parfait pour de nombreuses préparations de confiserie.
28,84 €Prix
6 kg de confiture de framboises « Avant et après cuisson »
Ingrédients de Pâtisserie
La confiture de framboises « Avant et après cuisson » de 6 kg est idéale pour garnir les tartes, les gâteaux et les pâtisseries. Onctueuse et veloutée, elle conserve sa texture même après la cuisson.
99,18 €Prix
6 kg de confiture de myrtilles « Avant et après cuisson »
Ingrédients de Pâtisserie
La confiture de myrtilles « Avant et après cuisson » de 6 kg est idéale pour garnir les desserts, les tartes, les gâteaux et les pâtisseries. Grâce à sa texture, elle conserve sa onctuosité et son goût même après la cuisson.
85,14 €Prix
6 kg de confiture de mûres lisse « Avant et après cuisson »
Ingrédients de Pâtisserie
La confiture de mûres « Ante e Dopo Forno » de 6 kg est idéale pour garnir les tartes, les biscuits, les produits de boulangerie et les pâtisseries. Une confiture professionnelle en grand format économique, qui résiste à la cuisson.
69,70 €Prix
5 kg de pâte aux noisettes du Piémont I.G.P. des Langhe
Ingrédients de Pâtisserie
La pâte de noisettes du Piémont I.G.P. des Langhe, en paquet de 5 kg, est un produit professionnel idéal pour la préparation de crèmes, de glaces, de pralines et de nombreux desserts de pâtisserie. De torréfaction moyenne, elle offre un goût intense et aromatique.
190,10 €Prix
17,42 €Prix
1 kg Marshmallow Tubetti colorati mix
Guimauves Colorées
Bellissimi Marshmallow Tubetti colorati mix , da usare per le tue torte.
Diametro D 1 x H 1,5 cm
17,42 €Prix
17,42 €Prix
1 kg Marshmallow gessetti colorati mix
Guimauves Colorées
I Marshmallow a gessetti colorati in mix , sono perfetti da usare per le tue torte.
Diametro 0.8 cm
17,42 €Prix
Lait en poudre granulé Top 1 %, 1 kg, pour la pâtisserie et la glacerie
Ingrédients de Pâtisserie
Lait en poudre granulé Top 1 % en paquet de 1 kg , idéal pour un usage professionnel en pâtisserie et en glacerie. Il contribue à améliorer l'onctuosité, la texture et la stabilité des préparations grâce à sa faible teneur en matières grasses.
9,92 €Prix
