Colorante Velvet spray 250ml
Coloranti Alimentari
33,07 €Prezzo
Ordini Telefonici: +39 011 818 2350 - Spedizioni internazionali Spedizioni internazionali da Lun a Ven ore 9.30 - 16.00
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Basi e Neutri
Scopri basi e neutri per gelato e confronta le diverse famiglie disponibili online. L'assortimento comprende basi a caldo e a freddo, basi frutta e altre soluzioni dedicate: scegli in base alla ricetta e controlla dosaggio, ingredienti e allergeni della singola referenza.
Basi per gelato da acquistare online
Base e basi per gelato
Confronta formati, linee e caratteristiche delle basi per gelato presenti in categoria. Ogni scheda raccoglie le informazioni utili per scegliere il prodotto più adatto al tuo acquisto.
Basi a caldo e basi a freddo
Scegli tra prodotti destinati a lavorazioni a caldo o a freddo. Metodo, dosaggio e modalità d'uso variano in base alla referenza e sono indicati nella relativa scheda.
Basi frutta
Per le preparazioni alla frutta puoi esplorare le basi dedicate disponibili nel catalogo. Confronta composizione, formato e indicazioni d'uso prima di ordinare.
Ci sono 28 prodotti.
Griglia
Griglia-2
Elenco
Elenco-2
Catalogo
Prodotti del catalogo
Doppia base per Gelato alla frutta Tutto vegetale da usare sia a caldo che a freddo.
47,54 €Prezzo
17,38 €Prezzo
1 kg Base per gelati alla Frutta con fruttosio
Basi e Neutri
Base per gelati alla Frutta con fruttosio da usare per la preparazione di gelati di ogni gusto.
Da usare a freddo.
17,38 €Prezzo
109,04 €
109,04 €Prezzo
Neutro Latte per gelato
Basi e Neutri
Neutro Latte per gelato , Preparato per la lavorazione di gelati alla crema.
109,04 €Prezzo
108,22 €
108,22 €Prezzo
Neutro Prestigio Panna
Basi e Neutri
Neutro Prestigio Panna selezione speciale, composto formato da addensanti e emulsionanti che rendono il gelato morbido e vellutato.
108,22 €Prezzo
75,14 €
75,14 €Prezzo
Neutro Prestigio Frutta
Basi e Neutri
Neutro Prestigio Frutta , per addensare e amalgamare il gelato.
75,14 €Prezzo
112,46 €
112,46 €Prezzo
SP Neutro Latte e Frutta 0.5%
Basi e Neutri
Neutro Latte e Frutta
Dose consigliata 0.5% per kg di mix.
112,46 €Prezzo
45,80 €Prezzo
Neutro per Gelati Universale 1 kg
Basi e Neutri
Neutro Universale per gelati , solo addensante senza emulsionante.
Contenuto 1 kg
45,80 €Prezzo
37,09 €Prezzo
Base Delattosata per gelato kg.1.6
Basi e Neutri
Base per gelati al latte senza lattosio adatta alla produzione per gelati per persone intolleranti al lattosio (lattosio <0,1%).
Lavorazione a caldo e a freddo
37,09 €Prezzo
27,95 €Prezzo
Base per gelato Vegana kg.1.4
Basi e Neutri
Base per gelato Vegana base tutta vegetale senza derivati del latte adatta alla produzione di gelati per persone intolleranti ai derivati del latte e vegani.
27,95 €Prezzo
30,51 €Prezzo
Nuvola di Gelato (gelatocaldo) 1.5kg
Basi e Neutri
Una nuova idea di gelato soffice come una nuvola ma cremoso e caldo al palato come un semifreddo. Proponi nella tua gelateria strepitosi dessert gelato al cucchiaio adatti ad ogni stagione le cui consistenze, sapori e mix di temperature differenti vi sapranno davvero stupire. Da aromatizzare a piacere. B
30,51 €Prezzo
47,28 €Prezzo
Base all Natural per gelato a caldo base latte
Basi e Neutri
Base all Natural da usare a caldo per latte da usare nella preparazione di un gelato squisito.
47,28 €Prezzo
15,56 €Prezzo
Base per gelati alla frutta Kampai senza rimorso
Basi e Neutri
Base per gelati alla frutta Kampai senza rimorso , con preparazione a caldo.
Contenuto 6 confezioni da 980 g.
15,56 €Prezzo
Neutri e altre soluzioni per gelato
Neutri per gelato
Consulta i neutri per gelato e confronta formato, impiego e quantità prevista per la ricetta. Le caratteristiche cambiano tra i prodotti, quindi verifica sempre i dati della referenza scelta.
Emulsionante
Nell'assortimento trovi anche un emulsionante, distinto da basi e neutri. Apri la scheda per conoscerne uso, dosaggio, ingredienti e formato disponibile.
Sciroppo
La selezione comprende inoltre uno sciroppo come prodotto distinto. Controlla formato e informazioni d'impiego prima di completare l'ordine.