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Zitronensäure E330 Mono BP93 in der Maxi-Packung mit 1 kg, für den Lebensmittelgebrauch.
Wofür wird Zitronensäure verwendet und wie wird sie in Küche und Konditorei eingesetzt?
Zitronensäure kann als Säuerungsmittel für Getränke, Marmeladen und kandierte Früchte verwendet werden.
Sie eignet sich als Konservierungsmittel und trägt dazu bei, die Festigkeit des Gelees in Marmeladen zu erhöhen.
Zitronensäure hat ein breites Anwendungsspektrum; sie kann beispielsweise zum Entkalken von Sanitäranlagen und Haushaltsgeräten verwendet werden. Ihre wirksame Anti-Kalk-Wirkung eignet sich auch zum Glänzen von Spülen und Wasserhähnen sowie von Geschirr, wenn sie als Klarspüler in der Spülmaschine verwendet wird.
Technische Daten
Besondere Bestellnummern
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