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Sirop de glucose GLUCOMALT pour desserts 10 kg
47,66 €
TTC
Qu'est-ce que le glucose pour desserts ?
Le glucose peut remplacer le sucre dans de nombreuses préparations sucrées et autres. C'est un ingrédient essentiel pour réaliser du chocolat plastique.
À quoi sert le glucose pour desserts ?
En pâtisserie, il aide à prévenir la cristallisation des chocolats et bonbons, améliore la consistance, possède un fort pouvoir antigel et apporte une grande élasticité.
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La description
Le sirop de glucose est un sucre liquide utilisable dans de nombreux produits de confiserie.
Le glucose permet de préparer de nombreux desserts car, contrairement au sucre ordinaire, il présente les avantages suivants :
- il ne cristallise pas
- il est liquide et se dissout plus facilement
Pot refermable de 10 kg . Vous pouvez acheter le glucose en ligne dans notre boutique.
Détails du produit
4602
Fiche technique
- Contenu
- 10 kg
- Marque
- TuttoPasticceria
- Couleur
- Blanc
Références spécifiques
- EAN-13
- 8718274819663
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En pâtisserie, il aide à prévenir la cristallisation des chocolats et bonbons, améliore la consistance, possède un fort pouvoir antigel et apporte une grande élasticité.
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